お客様各位

日頃より中伊豆ワイナリーヒルズをご愛願頂き誠にありがとうございます。

春の日差しがきらめく頃となりました。皆様春を満喫していますか？

今回はアメリカの食を楽しむ2週間のフードイベントについてのご案内です。

TASTE OF AMERICA 2023

アメリカの食を楽しむ2週間のフードイベント
アメリカ食材が彩る期間限定メニューを味わおう！

開催期間：4/3～4/16

TASTE OF AMERICAテーマ

新しい生活様式、変わり続ける価値観、新しい価値の創造。
コロナ禍で、多くのことが変化し続ける時代。

食事はワクワクするものでありたい。
食卓は仲間と楽しむ時間でありたい。
食事が明日の自分を変えるものでありたい。

アメリカの食材が、私たちのテーブルに力を与えてくれる。
あたらしい食事、あたらしい季節、あたらしい時代が、はじまる

TASTE OF AMERICAを楽しむPOINT

「TASTE OF AMERICA（テイスト オブ アメリカ）」は、多様なアメリカの食文化を堪能できる２週間のフードイベント。

参加レストランがアメリカ食材を使って、今回のテーマ「ReNEW」に沿ったスペシャルなメニューを提供し、皆さまに楽しんでいただきます。

シェフたちが考える“新しい食”とはどんなものなのか？ 存分にお楽しみください。

広大な国土と地域性豊かな気候に恵まれた魅力あるアメリカ食材。

アメリカは安全でヘルシーでサスティナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。「TASTE OF AMERICA 2023」ではWebサイトやSNSにて、食材の魅力や使い方をお伝えします。

都内のインターナショナルスーパーマーケットでは、注目のアメリカ食材を販売します。

シェフたちによるスペシャルメニューを動画でもお伝えします。

画面越しに伝わるシズル感ある料理動画から、調理テクニックやおいしさを感じてください。

また、食のプロをゲストに迎えたインスタライブを開催し、“これからの食”を語っていただくほか、人気料理家・人気インスタグラマーとのコラボレーション企画もお楽しみください。

中伊豆ワイナリーシャトーT.Sも参画します！

中伊豆ワイナリーシャトーT.S　４Fレストラン「ナパ・バレー」では

4/3～4/16の開催期間中、3つの期間限定メニューを楽しむことができます！

シェフからのコメント

赤身と霜降りのバランスが良いUSビーフのチャックアイログ（肩ロースの芯）は、

自社ワインや地元野菜と合わせて軽いクリーム煮に。

アメリカ南部の代表的なBBQ料理であるプルドポークは新鮮な野菜と共にバンズで挟んでバーガー仕立てにしました。
「レストランのスタイルはフレンチイタリアンですが、ワイナリーはカリフォルニアをイメージして作られています。

そこで今回、料理にもアメリカの要素を入れて【ReNEW！】しました。

デザートのエッグフランは、カリフォルニアプルーンと伊豆の卵＆牛乳を使用し、カリフォルニアアーモンド入りアイスを添えています。

デザートまでゆっくりと楽しんでください」
（西澤 泰治 料理長）

TASTE OF AMERICA公式ページ

 TASTE OF AMERICA

TASTE OF AMERICAInstagram

ぜひこの機会に中伊豆ワイナリーシャトーT.Sへお越しください♪

皆様と一緒にあたらしい食事、あたらしい季節、あたらしい時代を楽しみたいと思います！！