
伝統的な知識や技術が融合したフレンチ
chateau restsurant napa valley
シェフとお客様の美食の”時を刻むお料理”をご提供いたします。静岡の中伊豆で新たな提案と自社ワイナリーの個性豊かなワインと共に、あらゆるシーンに対応させていただきます。
伝統的なお料理にモダンなエッセンスを加えたフレンチ
フランス料理史に残る偉大なる古典料理に敬意を込め、受け継がれた料理技術やレシピをもとに、都内フランス料理店や外資系ホテルで総料理長を歴任したシェフの感性とともに仕上げたクリエイティブなフランス料理をご用意しております。 『心地よいサービスとともに、いつまでも記憶に残る本物のフランス料理をご体験いただきたい』というシェフの強い想いが、中伊豆ワイナリーの新たな『シグネチャーダイニング』です。
都内フランス料理店やフランス1星3星にて修業後、北海道のオーベルジュや赤坂、自由が丘のフレンチレストラン、外資系ホテル等で総料理長を歴任した半田勝也シェフが8月18日(金)より就任。
シェフの感性とともに仕上げたクリエイティブなフランス料理をご用意してお待ちしております。

Dinner Menu
イノベーティブなエッセンスを取り入れたシェフとお客様の美食の”時を刻むお料理”をご提供いたします。

【 完全予約制 】
全8~11皿 食材やメニューの内容によって変更いたします。大海の恵み豊かな伊豆半島の山里に見渡す限り一面の葡萄畑に囲まれたワイナリー。伝統と創造のフランス料理とワイナリーワインとのアッサンブラージュ。クリエイティブにセンシティブに・・・。山里のストーリー性豊かなコース料理です。
オフィシャルコース 正規料金 8,800円

【 完全予約制 】
全8~11皿 食材やメニューの内容によって変更いたします。大切な方との特別な日に特別な時間と美食を。
乾杯用グラススパークリングワイン
お祝い用花
メッセージカード
オリジナルケーキ付
オフィシャルコース 正規料金 11,000円

【 完全予約制 】
全8~11皿 食材やメニューの内容によって変更いたします。
お料理に合わせましてソムリエがセレクトしたワインをご提供いたします。
オフィシャルコース 正規料金 13,200円

“静岡とフランス食材を融合させストーリーのあるフレンチの物語を語ります”
【 完全予約制 】
全8~11皿 食材の入荷によって変更されます。
山里のストーリー性豊かなコース料理です。
オフィシャルコース 正規料金 14,300円
Party Menu
シェフおまかせのパーティメニューもございます。ご予算に応じてご対応させていただきます。

【 完全予約制 】
シェフおまかせのパーティメニューをオンテーブル(大皿)にてご提供いたします。(8~40名様)
バンケットホールでは最大120名様までご利用可能な会場もございます。ご予算に応じてご対応させていただきますので、詳しくはお問い合わせくださいませ。
オフィシャルコース 正規料金 5,500円

【 完全予約制 】
本格的なフレンチ立食形式のパーティプランです。
バンケットホールでは最大120名様までご利用可能な会場もございます。
ご予算に応じてご対応させていただきますので、
詳しくはお問い合わせくださいませ。
オフィシャルコース 正規料金 11,000円
Lunch Menu
カジュアルに伝統的なフランス料理とカフェメニューを愉しむ

- Amuse bouche‘es 本日のお楽しみの一皿 アミューズブーシェ
- “Nakaizu“ Plat Principal du jour ”中伊豆より“ 本日のメインデイッシュ
- Paefait de saison 季節のパフェ “フレンチスタイル”
- Pain et Beurre パンと発酵バター
Cafe’ ou The’ カフェ または 紅茶
※ プラス料金で軽いデザートからアシェットデセール迄お選びいただけます。別途メニューにてお選びください。
オフィシャルコース 正規料金 2,750円

- Amuse Bouche‘es 本日のお楽しみの一皿 アミューズブーシェ
- Les Entre‘es 前菜
- Les Platsメインデイッシュ
- Les Desserts デザート
- Pain et Beurre パンと発酵バター
- Cafe’ ou The’ カフェまたは紅茶
オフィシャルコース 正規料金 3,960円

- Amuse gueulues アミューズグール
- Les Entre‘es アントレ 第一の皿
- Les Entre’es 2er 第二の皿
- Les Marche’e de Poissons du jour 魚市場からの贈り物“メインの一皿”
- Les Desserts du jour ペストリーシェフ おまかせのデザート
- Pain et Beurre パンと無塩発酵バター
- Cafe ou The’ カフェ または 紅茶
オフィシャルコース 正規料金 6,050円

- Amuse gueulues アミューズグール
- Les Entre‘es アントレ 第一の皿
- Les Entre’es 2er 第二の皿
- Les Marche’e de Poissons du jour 魚市場からの贈り物
- Les Viandes du jour 季節の肉料理
- Les Desserts du jour ペストリーシェフ おまかせのデザート
- Pain et Beurre パンと無塩発酵バター
- Cafe ou The’ カフェ または 紅茶
オフィシャルコース 正規料金 7,150円
ご利用に関するご案内
ディナーについては、完全にご予約制とさせていただいております。ご予約は、ディナーの3日前までにお申し込みください。また、ディナーのご予約はコースメニューのみとさせていただきます(席のみのご予約は受け付けておりません/2名様~のご利用となりますが、4名様以上の場合は応相談とさせていただきます)。
ランチにつきましては、基本的にご予約は不要で、お気軽にご利用いただけます。ただし、コースメニューをご希望の際は、前日までにご予約をお願い申し上げます。また、ランチではお席のみのご予約も承っておりますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。

シャトーレストラン ナパ・バレー
店舗情報
静岡県伊豆市下白岩1433-27
0558-83-5111
- 不定休
- 昼 11:00 ~ 16:00
- 夜 17:00 ~ 21:00