ナパ・バレー

伝統的な知識や技術が融合したフレンチ

chateau restsurant napa valley

シェフとお客様の美食の”時を刻むお料理”をご提供いたします。静岡の中伊豆で新たな提案と自社ワイナリーの個性豊かなワインと共に、あらゆるシーンに対応させていただきます。

伝統的なお料理にモダンなエッセンスを加えたフレンチ

フランス料理史に残る偉大なる古典料理に敬意を込め、受け継がれた料理技術やレシピをもとに、都内フランス料理店や外資系ホテルで総料理長を歴任したシェフの感性とともに仕上げたクリエイティブなフランス料理をご用意しております。『心地よいサービスとともに、いつまでも記憶に残る本物のフランス料理をご体験いただきたい』というシェフの強い想いが、中伊豆ワイナリーの新たな『シグネチャーダイニング』です。

Chef

KATSUYA HANDA

都内フランス料理店やフランス1星3星にて修業後、北海道のオーベルジュや赤坂、自由が丘のフレンチレストラン、外資系ホテル等で総料理長を歴任した半田勝也シェフが8月18日（金）より就任。
シェフの感性とともに仕上げたクリエイティブなフランス料理をご用意してお待ちしております。

Dinner Menu

イノベーティブなエッセンスを取り入れたシェフとお客様の美食の”時を刻むお料理”をご提供いたします。

【ディナー】Paysage de village de montagne

“山里の風景”

【完全予約制】
全8～11皿食材やメニューの内容によって変更いたします。大海の恵み豊かな伊豆半島の山里に見渡す限り一面の葡萄畑に囲まれたワイナリー。伝統と創造のフランス料理とワイナリーワインとのアッサンブラージュ。クリエイティブにセンシティブに・・・。山里のストーリー性豊かなコース料理です。

オフィシャルコース正規料金 8,800円

【ディナー】”ANNIVERSAIRE”

アニバーサリーコース

【完全予約制】
全8～11皿食材やメニューの内容によって変更いたします。大切な方との特別な日に特別な時間と美食を。

乾杯用グラススパークリングワイン
お祝い用花
メッセージカード
オリジナルケーキ付

オフィシャルコース正規料金 11,000円

【ディナー】”DEGUSTATION”

中伊豆ワイナリーデギュスタシオン

【完全予約制】
全8～11皿食材やメニューの内容によって変更いたします。

お料理に合わせましてソムリエがセレクトしたワインをご提供いたします。

オフィシャルコース正規料金 13,200円

【ディナー】Francaise Innovant　

“ラアートドドレッサージュ”

“静岡とフランス食材を融合させストーリーのあるフレンチの物語を語ります”

【　完全予約制　】
全8～11皿食材の入荷によって変更されます。
山里のストーリー性豊かなコース料理です。

オフィシャルコース正規料金 14,300円

Party Menu

シェフおまかせのパーティメニューもございます。ご予算に応じてご対応させていただきます。

【パーティ】フレンチカジュアル

「オンテーブルパーティプラン」

【完全予約制】
シェフおまかせのパーティメニューをオンテーブル（大皿）にてご提供いたします。（8～40名様）

バンケットホールでは最大120名様までご利用可能な会場もございます。ご予算に応じてご対応させていただきますので、詳しくはお問い合わせくださいませ。

オフィシャルコース正規料金 5,500円

【パーティ】正餐グランブッフェ

「本格的なフランス料理の立食パーティプラン」

【完全予約制】
本格的なフレンチ立食形式のパーティプランです。
バンケットホールでは最大120名様までご利用可能な会場もございます。

ご予算に応じてご対応させていただきますので、
詳しくはお問い合わせくださいませ。

オフィシャルコース正規料金 11,000円

Lunch Menu

カジュアルに伝統的なフランス料理とカフェメニューを愉しむ

【ランチ】LES ASSIETTE EN HOMAGES A’ LA FRANCE

フランスに感謝する一皿

Amuse bouche‘es 本日のお楽しみの一皿アミューズブーシェ
“Nakaizu“　Plat Principal du jour ”中伊豆より“　本日のメインデイッシュ
Paefait de saison 季節のパフェ　“フレンチスタイル”
Pain et Beurre パンと発酵バター
Cafe’ ou The’ カフェまたは紅茶

※ プラス料金で軽いデザートからアシェットデセール迄お選びいただけます。別途メニューにてお選びください。

オフィシャルコース正規料金 2,750円