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【中伊豆ワイナリー シャトーTS】 ６月のテーマワイン、「伊豆信濃リースリング2023」をご紹介いたします。   信濃リースリングは、ドイツやフランスのアルザス地方で主に栽培されているリースリング種と、 世界中で主要銘柄として人気の高いシャルドネ種を掛け合わせた品種です。   ＜伊豆信濃リースリング2023 辛口＞ 中伊豆ワイナリーでは、ぶどう由来の香りや味わいを最大限に引き出すため、 最適なワイン用酵母を選択し、低温にてゆっくりと発酵させています。 外観は、ほんのり麦わら色で、瑞々しいほんのりと甘い白桃や、透明感のある爽やかなライチらしい香りが特徴です。 辛口とはいえ、中口に近い味わいで、すっきりとした酸味と柔らかな旨みが感じられます。   販売価格：3,630円（税込） ＜伊豆信濃リースリング2023甘口＞ 製造の発酵途中に、ちょうどよい甘さになったところでもろみを冷やし、 目のフィルター細かいを使い発酵を停止させて甘口に仕上げています。 外観は淡い黄色。トップに透明感のあるスズラン様の香りが立ち、 その後、和柑橘類などのやや厚みのある香りに変化します。 口に含むとやさしい甘さが口中を満たし、 その後、程良い酸味が感じられる、すっきりとした飲み心地のワインです。   販売価格：3,630円（税込）     ＜館内各所でテーマワインが楽しめる♪＞ ■  伊豆信濃リースリング 辛口 ／ 甘口 ／ 伊豆エクストラスイート 3種飲み比べ 信濃リースリング甘口・辛口に加え、同じ信濃リースリングを使ったもう一つのワイン 極甘ワイン「伊豆エクストラスイート」の3種のワインの飲み比べ特別セットです！   ・期間：6/2(月)～6/30(月) ・場所：本館2F...

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中伊豆ワイナリーヒルズ各施設の6月の営業日をお知らせいたします。

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