伊豆シャルドネ2025アンウッデッド

伊豆シャルドネ2025アンウッデッド

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果実の風味とピュアな酸味の、飾らないありのままのシャルドネ。

商品の説明

自社畑産のシャルドネを使用したワインです。樽を使用せず、ぶどう由来のフレッシュなアロマが感じられ、柔らかくふくよかな味わいと生き生きとした酸が楽しめます。様々なお料理とともにゆっくりとお楽しみください。

商品情報

商品名 伊豆シャルドネ2025アンウッデッド
品目 果実酒
タイプ 白・辛口
原材料名 ぶどう（伊豆産）/酸化防止剤(亜硫塩酸)
使用ぶどう品種 シャルドネ 100%
アルコール度数 12.5％
内容量 750ml

混濁を防ぐため、高い温度にならないように十分にご注意下さい。(25℃未満)

ぶどう・発酵由来の成分により沈殿物がでることがありますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。

ワインチャート






ライトボディ フルボディ





甘口 辛口

商品の特徴

「伊豆シャルドネ2025アンウッデッド」は、シャルドネ本来の味わいを余すことなく堪能できる、生き生きとした白ワインです。

ホールバンチプレスにて得られた果汁を一晩低温にて静置し、さらに果汁を清澄しました。発酵由来の香りを丁寧に引き出し、爽やか且つアロマティックなワインへ仕上げました。

外観

外観は、薄い麦わら色。ディスクは厚く、粘性はやや強い。

香り

開封後、清涼感のある青いメロンやキンカン様の柑橘系の香りから、甘く熟したメロンやパイナップルの香りに変化します。

味わい

シャルドネ本来のニュートラルで柔らかい口当たりが特徴的です。口中、バナナやメロン、パッションフルーツ様の香りが鼻から抜け、アフターには葡萄の果実感や味わいの厚みもあります。余韻は長く、無補糖・無補酸であるため、伊豆で育まれたシャルドネの特徴が例年よりも色濃く、また、自然な味わいとなっています。

テイスティングノート

レシピノート

ペアリングのご提案

  • 真鯛のカルパッチョ
  • イサキのアクアパッツア
  • 若鶏のレモンバター焼き

配送に関するご案内：夏季期間のお願い

美味しさを保つためにクール便のご利用を強くお勧めします

気温の高い夏季（目安：6月～9月頃）は、ワインの品質保持のため、クール便（冷蔵便）のご利用を強くお勧めしております。

ワインは温度変化に非常に敏感な飲み物です。特に25℃を超える環境に長時間置かれると、熱によって風味が損なわれたり、液漏れや酸化が進んでしまう可能性がございます。

クール便をご利用いただくことで、お客様のお手元に届くまでワインを最適な温度で管理し、本来の美味しさをお楽しみいただけます。

クール便のご利用方法

  • ご注文時に配送方法の選択で「クール便」をお選びください。

  • クール便には、通常配送料に加え、別途料金がかかります。詳細は特定商取引法に関する情報をご確認ください。

通常便をご選択の場合

通常便をご選択された場合、配送中の温度変化によるワインの品質劣化については、返品・交換の対象外とさせていただく場合がございます。お客様の大切なワインを守るためにも、ご理解とご協力をお願いいたします。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

「20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。」

よくあるご質問

表ラベルに「伊豆ワイン」と表示されている場合、「ワインの原料となるぶどうが、伊豆地域で栽培・収穫されたものであること」そして「そのぶどうを使って、伊豆地域にあるワイナリーで醸造されたものであること」を表しています。

つまり、「伊豆ワイン」と書かれたワインは、伊豆の土地で育まれたぶどうを主体とし、伊豆で造られた、まさに「伊豆の風土」を表現したワインであると言えます。

※地名を表示する場合（「伊豆ワイン」のように）は、その地名が示す範囲で収穫されたぶどうを85%以上使用している必要があります。

中伊豆ワイナリーではワインの「甘口」「辛口」を以下のように定義しています。

甘口：

口の中に豊かな甘みが広がり、フィニッシュまで甘さのボリュームが続くタイプです。例えば、「伊豆エクストラスイート」や「スパークリングワインスイート」は、明確な甘さを感じていただけるでしょう。

中間（ニュートラル）: 

「甘みのボリュームが控えめ（感じにくい）」というニュートラルな位置づけです。糖度としての甘さはほとんどなく、すっきりとした印象です。

辛口：

よりドライな印象のワインです。「辛い」というよりは、「キレが良い」「口の中がすっきりする」といったニュアンスを含みます。飲んだ後に口の中が爽やかにフワッと乾くような感覚を伴うこともあります。

ワインの「ボディ」とは、ワインの味わいの濃さ、重さ、そして飲みごたえを示しています。ソムリエが「テクスチャー」と表現する、口に含んだときの「質感」も含まれます。

ライトボディ:

軽やかで、するすると飲めるタイプです。

フルボディ:

味わいが濃厚で、しっかりとした飲みごたえがあるタイプです。渋みや酸味など、口の中で感じる要素が強く、複雑な風味を持つ傾向があります。 your customers.

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