商品の説明
伊豆の自社畑で収穫されたぶどうを使用し、樽で熟成させた後にブレンドしました。カシスやベリー系の果実の香りと樽由来の香りが調和し、豊かな渋味や酸味が混ざり合います。複雑な香りや味わいは、4種類のぶどうが奏でるシンフォニー（互いに響き合う）を思わせます。
商品情報
| 商品名 | 伊豆シンフォニー・レッド2024 |
| 品目 | 果実酒 |
| タイプ | 赤・辛口 |
| 原材料名 | ぶどう（伊豆産） |
| 使用ぶどう品種 | メルロー76％、カベルネ・ソーヴィニヨン16％、シラー5％、プティ・ヴェルド3％ |
| アルコール度数 | 13％ |
| 内容量 | 750ml |
混濁を防ぐため、高い温度にならないように十分にご注意下さい。(25℃未満)
ぶどう・発酵由来の成分により沈殿物がでることがありますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。
ワインチャート
ライトボディ フルボディ
甘口 辛口
商品の特徴
ブラックベリー、樽由来の皮革やスパイス、花などの複雑な香りがあります。
豊富でドライな渋みとまろやかな酸、控えめながらしっかりとした甘味が感じられるワインです。
外観
やや紫がかった濃いルビー色。
香り
樽由来の皮革の香りや、黒鉛、干しぶどう、ブラックベリーの香りが特徴的です。
味わい
口当たりは優しいですが、すぐに豊富でドライな渋味とぶどうの豊潤な風味が口中を満たします。重厚な厚みと適度な酸味があり、長い余韻も楽しめます。
ペアリングのご提案
- 赤ワイン煮込みにした国産牛ロース。
- 粗挽きにした黒コショウを振ったサーロインステーキ
- ハンバーグステーキ・ラクレットチーズ掛け
配送に関するご案内：
クール便のご利用方法
-
ご注文時に配送方法の選択で「クール便」をお選びください。
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クール便には、通常配送料に加え、別途料金がかかります。詳細は特定商取引法に関する情報をご確認ください。
ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
よくあるご質問
表ラベルに「伊豆ワイン」と表示されている場合、「ワインの原料となるぶどうが、伊豆地域で栽培・収穫されたものであること」そして「そのぶどうを使って、伊豆地域にあるワイナリーで醸造されたものであること」を表しています。
つまり、「伊豆ワイン」と書かれたワインは、伊豆の土地で育まれたぶどうを主体とし、伊豆で造られた、まさに「伊豆の風土」を表現したワインであると言えます。
※地名を表示する場合（「伊豆ワイン」のように）は、その地名が示す範囲で収穫されたぶどうを85%以上使用している必要があります。
中伊豆ワイナリーではワインの「甘口」「辛口」を以下のように定義しています。
甘口：
口の中に豊かな甘みが広がり、フィニッシュまで甘さのボリュームが続くタイプです。例えば、「伊豆エクストラスイート」や「スパークリングワインスイート」は、明確な甘さを感じていただけるでしょう。
中間（ニュートラル）:
「甘みのボリュームが控えめ（感じにくい）」というニュートラルな位置づけです。糖度としての甘さはほとんどなく、すっきりとした印象です。
辛口：
よりドライな印象のワインです。「辛い」というよりは、「キレが良い」「口の中がすっきりする」といったニュアンスを含みます。飲んだ後に口の中が爽やかにフワッと乾くような感覚を伴うこともあります。
ワインの「ボディ」とは、ワインの味わいの濃さ、重さ、そして飲みごたえを示しています。ソムリエが「テクスチャー」と表現する、口に含んだときの「質感」も含まれます。
ライトボディ:
軽やかで、するすると飲めるタイプです。
フルボディ:
味わいが濃厚で、しっかりとした飲みごたえがあるタイプです。渋みや酸味など、口の中で感じる要素が強く、複雑な風味を持つ傾向があります。 your customers.
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