伊豆陽雫-HINA- 誕生特別セット【限定36セット】

　ペルー産ピスコ製法に着想を得たブランデー『 伊豆陽雫 HINA』が伊豆で誕生

太陽と大地、そして時が紡いだ、記憶の結晶のようなブランデー

※伊豆陽雫についての記事はこちら

数量限定:36セット（ご購入はお一人様1セットまで）

■特別セットの販売

伊豆陽雫HINAの誕生を祝して、ファーストバッチより特別に限定36セットを当オンラインショップにて発売いたします。

本セットは、ぶどうをこよなく愛するすべての方へお届けする バレンタインデー特別の〈ぶどう尽くし〉セットです。大切な方への贈り物として、またご自身へのご褒美として、 “想いを伝える一杯”となることを願い、 信濃リースリングから生まれたワインとブランデーを セットでご用意いたしました。

また今回は、信濃リースリングの木片を一片、添えさせていただきます。ぶどうの木は古くより生命や豊穣の象徴とされる、縁起の良い存在です。ペーパーウェイトとして、あるいはお好みの香りを垂らして アロマディフューザーとして、日常のそばに信濃リースリングを感じていただけましたら幸いです。

【伊豆陽雫-HINA-】

商品の説明

中伊豆ワイナリーの創設者がイタリアにて設計・発注し中伊豆へ導入した、日本最小クラスのグラッパ蒸留機（連続式）で造られたブランデーが『伊豆陽雫 HINA』です。ファーストバッチは、香り豊かなペルー産ピスコを意識し、香り豊かな信濃リースリング（中伊豆の自社畑で2024年に収穫した国内交配種）を使用しています。南米出身のミクソロジスト監修のもと、この蒸留機を用いて、ペルー産ピスコの製法にできる限り近づけた蒸留法で製造され、2025年秋に完成いたしました。

ぶどうを自然発酵させてワインにし、搾汁せず果皮や種を含んだまま蒸留。蒸留後は数ヶ月かけて丁寧に貯蔵・管理し、ぶどう本来の個性を引き出しています。香りが高く、43度というアルコール度数の強さを感じさせないスムースな口当たりが特長のお酒です。ぶどうの新たな楽しみ方を広げてくれるブランデーとして注目を浴びています。

商品詳細

※キャップの上からシーリングワックスで覆って密封しておりますので、揮発成分が逃げにくく長期間にわたって風味を保存できます。
開栓の際はワックスを手で剥いだ後、瓶口を綺麗に拭いてからお開け下さい。

【伊豆信濃リースリング辛口2024】

商品の説明

伊豆産の信濃リースリング種から醸造したワインです。シャルドネとリースリングの交配から生まれた品種で、華やかなアロマとすっきりとした酸味が特徴です。ぜひ食中酒としてお料理と一緒にお楽しみ下さい。

商品詳細

混濁を防ぐため、高い温度にならないように十分にご注意下さい。(25℃未満)

ぶどう・発酵由来の成分により沈殿物がでることがありますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。