伊豆信濃リースリング2023辛口

和食にも寄り添う「旨味と酸味の絶妙なバランス」

この辛口ワインの最大の魅力は、口に含んだ瞬間に広がる酸味と甘みの絶妙なバランス、そしてその後に続く奥深い旨味です。

淡いレモンイエローの澄んだ外観からは、12.5%というアルコール度数に裏打ちされたしっかりとしたボディが感じられます。

香りの特徴

香りの第一印象は、リースリング特有のオイリーなニュアンス。しかし、すぐにシャルドネを思わせる温かみのある柑橘系（完熟前の果実や金柑）の香りが追いかけてきます。さらに、コリアンダーのような白いスパイスやヴィオラのようなフローラルな香りが加わり、全体としてフレッシュな印象を与えます。

味わいの特徴

口に含むと、酸味と甘みが同等に感じられ、豊かな旨味が広がります。フィニッシュはキリッとした酸味が口の中を引き締め、心地よい辛口の余韻を残します。このワインが持つ自然な旨味は、特に和食の繊細な味わいと見事に調和します。食後の余韻もすっきりとしており、次のひと口へと誘うような、飲み飽きない魅力があります。

商品の説明

静岡県伊豆市にある自社畑産の信濃リースリング種から醸造したワインです。シャルドネとリースリングの交配から生まれた品種で、華やかなアロマとすっきりとした酸味が特徴です。ぜひ、食中酒としてお料理と一緒にお楽しみ下さい。